{"id":12040,"date":"2026-04-28T19:17:59","date_gmt":"2026-04-28T23:17:59","guid":{"rendered":"https:\/\/whatsuprincon.com\/?p=12040"},"modified":"2026-04-28T19:39:36","modified_gmt":"2026-04-28T23:39:36","slug":"six-years-of-kafeterra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/whatsuprincon.com\/es\/six-years-of-kafeterra\/","title":{"rendered":"Seis A\u00f1os de Kaf\u00e9Terra"},"content":{"rendered":"

Por: Tiffany Greer<\/p>\n\n\n\n

Aqu\u00ed a Trav\u00e9s de Cada Vuelta de Este Complicado Jueguito Llamado Vida<\/h2>\n\n\n\n

Hay algo en Kaf\u00e9Terra. Algo que no se puede describir f\u00e1cilmente, aunque lo hayas intentado. Quiz\u00e1s es el caf\u00e9 perfecto; siempre exactamente como debe ser, preparado con la precisi\u00f3n que solo alguien como Franky, un ingeniero, puede lograr. O quiz\u00e1s es el calor que te recibe en el momento en que entras, ese que no desaparece ni cuando est\u00e1n a mil. Puede que sea esa mirada sutil que te echa Franky cuando ordenas algo diferente. La mirada de \u00bfest\u00e1s bien hoy?<\/em> La que te hace sentir querido, que le importas a alguien.<\/p>\n\n\n\n

Son las cositas. Le pides un solo huevo en tu Terra Box porque nunca te terminas dos, y te encuentras con fresas o guineos extra de todas formas. Es la tranquilidad de saber que este lugar, y la gente detr\u00e1s de \u00e9l, se mantiene firme en un mundo que no para de moverse.<\/p>\n\n\n\n

Este mayo se cumplen seis a\u00f1os de Kaf\u00e9Terra. Seis a\u00f1os de ma\u00f1anas tempranas, d\u00edas largos y caras conocidas. Seis a\u00f1os de aparecer, aunque la vida lo hiciera casi imposible.<\/p>\n\n\n\n

Empez\u00f3 Antes de Empezar<\/h3>\n\n\n\n

Kaf\u00e9Terra comenz\u00f3 en octubre del 2019\u2026 m\u00e1s o menos.<\/p>\n\n\n\n

Fue cuando un cafet\u00edn local sali\u00f3 a la venta y en cuesti\u00f3n de d\u00edas, Franky y Allenny firmaron el contrato que por fin har\u00eda su sue\u00f1o realidad. Franky dej\u00f3 su trabajo de ingeniero para prepararse para la apertura, mientras Allenny se qued\u00f3 un poco m\u00e1s, agradecida con la compa\u00f1\u00eda que los hab\u00eda apoyado en tantos cap\u00edtulos dif\u00edciles. En papel, ese fue el comienzo. Pero el sue\u00f1o empez\u00f3 a\u00f1os antes. Ya ten\u00edan el nombre. Ya ten\u00edan planes. La vida se fue metiendo en el camino, como siempre hace, pero ellos nunca lo soltaron. Encontraron su lugar en Rinc\u00f3n, un sitio peque\u00f1o que se convirti\u00f3 en refugio. Un lugar para imaginar algo diferente.<\/p>\n\n\n\n

Para cuando lleg\u00f3 el 2019, Kaf\u00e9Terra no era solo un negocio nuevo. Era todo lo que vino antes, cada desv\u00edo, cada tropiezo, cada momento que los trajo hasta aqu\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

Y Entonces, una Pandemia<\/h3>\n\n\n\n

A principios del 2020, todo estaba cayendo en su lugar. Y entonces\u2026 los terremotos. Y entonces, una pandemia mundial.<\/p>\n\n\n\n

Siguieron hacia adelante de todas formas, un paso cuidadoso a la vez. En mayo del 2020 abrieron para asegurarse de que el personal de Costa Salud tuviera comida caliente mientras enfrentaban lo inimaginable. Cocinaron, entregaron, aparecieron, mientras el resto de nosotros nos quedamos encerrados en casa.<\/p>\n\n\n\n

Un banner gigante apareci\u00f3 en el edificio: Estamos abiertos. Llama para ordenar y recoger. \u00a1S\u00ed!<\/p>\n\n\n\n

Me acuerdo de esos d\u00edas perfectamente. El toque a la puerta con mascarilla. Muestras de cada receta nueva, cada idea nueva. Pruebas de caf\u00e9, experimentos de sopas, creaciones de desayuno, pasteles, s\u00e1ndwiches. Cada uno mejor que el anterior. Esas entregas eran rayos de luz en los momentos m\u00e1s oscuros.<\/p>\n\n\n\n

Siempre Volvieron<\/h3>\n\n\n\n

Y aun as\u00ed, la vida sigui\u00f3 poni\u00e9ndolos a prueba. Cierres y reaperturas. P\u00e9rdidas y duelo. El COVID golpeando m\u00e1s de una vez, porque al parecer el universo tiene su sentido del humor. Bromeamos con hacerle un sahumerio al lugar. Nos preocupamos. Y entonces volvieron, cada vez, y nosotros est\u00e1bamos ah\u00ed esperando.<\/p>\n\n\n\n

A trav\u00e9s de todo, nunca dejaron de aparecer para la gente. Y la gente nunca dej\u00f3 de aparecer para ellos. No era solo por la comida, aunque la comida les daba raz\u00f3n de sobra. Ven\u00edan porque Kaf\u00e9Terra se sent\u00eda como un lugar donde quer\u00edan estar. Porque Franky y Allenny construyeron algo que daba m\u00e1s de lo que ped\u00eda. Cada vez que las puertas volv\u00edan a abrir despu\u00e9s de un momento dif\u00edcil, la gente que aparec\u00eda realmente estaba diciendo: te vemos, nos alegra que est\u00e9s aqu\u00ed, no pares.<\/p>\n\n\n\n

La Familia que Escoges, y la Familia que Construyes<\/h3>\n\n\n\n

En alg\u00fan momento del camino, Chris, s\u00ed, ese Chris (CHRISin L\u00edmites<\/strong>), entr\u00f3 en sus vidas. Ayud\u00f3 a cargar los d\u00edas m\u00e1s dif\u00edciles y hacer los buenos a\u00fan mejores, y se convirti\u00f3 en familia en el proceso. Resulta que esa palabra, familia, era una a la que Kaf\u00e9Terra siempre volv\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Porque mientras todo esto pasaba, su familia estaba a punto de cambiar completamente. Si notaste los posts de cerrado hoy apareciendo sin explicaci\u00f3n, los momentos que se sent\u00edan privados y delicados, ten\u00edan un destino. El proceso fue largo e impredecible, requiriendo acci\u00f3n sin previo aviso, pidi\u00e9ndoles todo a la vez. No lo anunciaron. No lo hicieron p\u00fablico. Simplemente abrieron su hogar y su coraz\u00f3n a una ni\u00f1a y dejaron que el amor hiciera lo dem\u00e1s. Abrazaron cada momento sin saber cu\u00e1ntos tendr\u00edan. Y entonces, despu\u00e9s de toda la espera y la incertidumbre, ella se convirti\u00f3 en su hija.<\/p>\n\n\n\n

Cada letrero de cerrado hoy ten\u00eda una raz\u00f3n. Esta era.<\/p>\n\n\n\n

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