El Cinco de Mayo suele llegar con su bulla t\u00edpica. Margaritas, m\u00fasica, tacos y decoraciones llamativas. Pero detr\u00e1s de la fiesta hay un pedazo poderoso de historia que muchas veces no se cuenta.<\/p>\n\n\n\n
El Cinco de Mayo conmemora la Batalla de Puebla, que ocurri\u00f3 el 5 de mayo de 1862, en medio del esfuerzo de M\u00e9xico por recuperarse de la inestabilidad pol\u00edtica y las deudas externas. En ese momento, Francia, bajo el mando del emperador Napole\u00f3n III, intentaba expandir su imperio en Am\u00e9rica invadiendo M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n
El ej\u00e9rcito franc\u00e9s era uno de los m\u00e1s fuertes del mundo. Pero en Puebla, un grupo peque\u00f1o y mal equipado de soldados mexicanos liderados por el General Ignacio Zaragoza se enfrent\u00f3 a ellos y logr\u00f3 lo imposible. Aunque la batalla no puso fin a la guerra, se convirti\u00f3 en un s\u00edmbolo poderoso de resistencia, fortaleza y orgullo nacional.<\/p>\n\n\n\n
Aunque en la mayor\u00eda de M\u00e9xico el Cinco de Mayo es una fecha menor, en Estados Unidos ha tomado un significado m\u00e1s grande, sobre todo entre las comunidades mexicano-americanas. Para ellos, es una celebraci\u00f3n de la identidad cultural, el orgullo de sus ra\u00edces y la lucha constante por la dignidad y el reconocimiento.<\/p>\n\n\n\n
Vamos a hablar claro. Esta no es una fecha nuestra. Pero aqu\u00ed en la isla, celebramos lo que sea, especialmente si hay m\u00fasica, buena comida y una excusa para juntarnos. El Cinco de Mayo tal vez no forma parte de nuestra historia, pero podemos apreciar su esp\u00edritu. Y de paso, disfrutar de unos tacos y margaritas.<\/p>\n\n\n\n
Si vas a aprovechar el d\u00eda, aqu\u00ed tienes algunas ideas para celebrarlo con m\u00e1s intenci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n
Cinco de Mayo no es solo un party. Es recordar un momento en que una comunidad peque\u00f1a se uni\u00f3 frente a lo imposible. \u00bfY si podemos honrar ese esp\u00edritu mientras compartimos unos tacos y brindamos con panas? Mucho mejor.<\/p>\n\n\n\n
Mira nuestro Facebook<\/strong><\/a> y eventos de Instagram<\/strong><\/a> para enterarte de todas las actividades locales del Cinco de Mayo.<\/p>\n\n\n\n Este plato elegante y lleno de historia viene de Puebla. Son pimientos poblanos rellenos con carne y frutas, cubiertos con una salsa cremosa de nuez y decorados con semillas de granada. Se dice que representa los colores de la bandera de M\u00e9xico, y suele servirse en celebraciones especiales.<\/p>\n\n\n\nReceta para probar en casa:<\/h2>\n\n\n\n
Chiles en Nogada (rinde 6 porciones)<\/h3>\n\n\n\n
Para el relleno<\/h3>\n\n\n\n
\n
<\/li>\n\n\n\n
<\/li>\n\n\n\n
<\/li>\n\n\n\n
<\/li>\n\n\n\n
<\/li>\n\n\n\n
<\/li>\n\n\n\n
<\/li>\n\n\n\n
<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\nPara los chiles<\/h3>\n\n\n\n
\n
<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\nPara la nogada (salsa de nuez)<\/h3>\n\n\n\n
\n
<\/li>\n\n\n\n
<\/li>\n\n\n\n
<\/li>\n\n\n\n
<\/li>\n\n\n\n
<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\nPara decorar<\/h3>\n\n\n\n
\n
<\/li>\n\n\n\n
<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\nInstrucciones<\/h3>\n\n\n\n
\n
<\/li>\n\n\n\n
<\/li>\n\n\n\n
<\/li>\n\n\n\n
<\/li>\n\n\n\n