La "Última Cena" del Chef Oscar

For Chef Oscar Muñiz, food is not just a profession. It’s a deep-seated passion that connects him to his roots. His career has taken him from New York to Atlanta and back to his hometown of Rincón. While many associate Chef Oscar with his Rincón restaurant, Taste Gastrobar, it is perhaps his Añasco criollo restaurant, Pa’l Cielo Fonda Glorificada, that truly captures his heart.

A pesar de su amplia experiencia en la alta cocina francesa, italiana y puertorriqueña, la comida favorita del chef Óscar sigue siendo el arroz con gandules y el bistec encebollado. Cuando le preguntamos qué es lo que más le gusta cocinar cuando no está trabajando, tardó menos de cinco segundos en responder. "Si tuviera que elegir mi última comida antes de morir, sería arroz con gandules y bistec", dijo.

Aunque cada uno tiene su propia receta transmitida de generación en generación, queremos compartir la receta especial del chef Oscar. Viniendo de alguien con tanta pasión por el plato, ¡creemos que es una receta que hay que probar!

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